Elektrická výklopná panvica 90 L - FAGOR KORE

• Systémy na zdvíhanie nádrže. Pomocou motora či rukoväte možno zdvihnúť nádrž až do vertikálnej polohy za účelom vyprázdnenia.
• Verzia s nádržami z liatiny a nerezu.
• Nádrže sú navrhnuté so zaoblenými rohmi, bez hrán, s veľkým odtokom slúžiacim na uľahčenie všetkých operácií súvisiacich s varením a čistením.
• Vyvýšený okraj po obvode zabraňujúci vylievanie skondenzovanej vody.
• Veľká hrúbka dna nádrží (8 mm pri železných a 10 mm u nerezových nádrží) zaručuje rovnomerné rozloženie tepla.
• Plnenie nádrže vodou pomocou elektrického ventilu poháňaného prepínačom na čelnej strane stroja. Plniaci kanálik je v zadnej časti stroja.
• Dvojitá krytka s odkvapkávačom v zadnej časti na presmerovanie kondenzovanej vody dovnútra nádrže.
• Systém vyrovnania krytky pomocou pružín. Vyrovnávací systém pôsobí proti prudkým pádom. Ten istý systém je možné použiť na reguláciu u všetkých modulov.
• Úchyt predného krytu.
• Modely s elektrickým ohrevom majú odpory s povrchom z nerezovej ocele, ktoré sa nachádzajú pod dnom nádrže.
• Modely s plynovým ohrevom majú oceľové šesťdielne horáky (popr. Osemdielnej v prípade panvy s jedným modulom a pol), s pohonom a ovládaním pomocou bezpečnostného ventilu s termočlánkom.
• Teplotu na dne nádrže stráži termostat, v rozmedzí 100 a 310 ° C.
• Ohrev pomocou horákov či elektrických odporov umiestnených v základe nádrže, a väčšia hrúbka dna nádrže, to všetko vo všetkých prípadoch zaručuje maximálne rovnomerné rozdelenie tepla aj homogénny varenia.
• Mikrovypínač, ktorý vypne ohrev pri zdvihnutí nádrže.
Kapacita nádrže : 90 L
Prevedenie : FE
Výkon : 15 KW
Rozmery : 800x930x850 mm