X-OVEN 3. Pec na drevené uhlie (otváranie v ľavo)

LINK NA PRÍSLUŠENSTVO: https://www.premium-gastro.com/sk/2185-x-oven-prislusenstvo

Technická špecifikácia:

- Nominálny výkon 5,09kW
- Doporučená denná dávka uhlia 8,00 kg
- Rýchlosť spotreby uhlia 1,0 kg/h
- Priemerná dĺžka prevádzky 6 až 8 h
(prvé 4 až 5 hodiny maximálna intenzita tepla, posledné 2-3 hodiny znížená)
- Doba rozpálení 1 h
- Priemerná produkcia (300 g na porcií) 150 porcíí/h
- Prevádzková teplota 250/350°C
- Kapacita 3 GN 1/1
- Minimálne požiadavky na odťah vzduchu 1500 m3/h
- Rýchlosť odťahu > 1,5 m/s < 3,0 m/s
- Teplota dymu nad zariadením < 80°C
(minimálna vzdialenosť od zachytávača iskier 25 cm)
- Efektivita 65,52%
- Emisie CO v procese spaľovania 0,475%

Rozmery a hmotnosť:

- Šírka so zatvorenými roštami (vrátane madiel) 58,5 cm
- Šírka s otvorenými roštami (vrátane madiel) 96 cm
- Šírka s odkvapkávačom na tuk 90 cm
- Hĺbka so zatvorenými prednými dvierkami (vrátane madiel) 84 cm
- Hĺbka s otvorenými prednými dvierkami (vrátane madiel) 124 cm
- Celková výška vrátane komínu a lapača iskier 174,8 cm
- Výška X-Oven.1 88,2 cm
- Výška komínu a lapača iskier 30 cm
- Výška vozíku na uhlie 56,6 cm
- Hmotnosť vozíku na uhlie 70 kg
- Hmotnosť pece X-OVEN 240 kg
- Celková hmotnosť X-Oven.3 310 Kg
- Rozmery štandardného nerezového roštu 37 x 54 cm