X-OVEN 1. Pec na drevené uhlie (otváranie v pravo)

LINK NA PRÍSLUŠENSTVO: https://www.premium-gastro.com/sk/2185-x-oven-prislusenstvo

Technická špecifikácia:

- Nominálny výkon 3,81kW
- Doporučená denná dávka uhlia 3,00 kg
- Rýchlosť spotreby uhlia 0,7 kg/h
- Priemerná dĺžka prevádzky 4 až 6 h
(prvé 3 až 4 hodiny maximálna intenzita tepla, posledné 2 hodiny znížená)
- Doba rozpálení 1 h
- Priemerná produkcia (300 g na porcií) 60 porcíí/h
- Prevádzková teplota 280/380°C
- Kapacita 1 GN 1/1 + 1 GN
- Minimálne požiadavky na odťah vzduchu 1500 m3/h
- Rýchlosť odťahu > 1,5 m/s < 3,0 m/s
- Teplota dymu nad zariadením < 80°C
(minimálna vzdialenosť od zachytávače iskier 25 cm)
- Efektivita 63,67%
- Emisie CO v procese spaľovania 0,400%

Rozmery a hmotnosť:

- Šírka so zatvorenými roštami (vrátane madiel) 58,5 cm
- Šírka s otvorenými roštami (vrátane madiel) 96 cm
- Šírka s odkvapkávačom na tuk 90 cm
- Hĺbka so zatvorenými prednými dvierkami (vrátane madiel) 84 cm
- Hĺbka s otvorenými prednými dvierkami (vrátane madiel) 124 cm
- Celková výška vrátane komínu a lapača iskier 100 cm
- Výška X-Oven.1 70cm
- Výška komínu a lapača iskier 30 cm
- Celková hmotnosť X-Oven.1 150 Kg
- Rozmery štandardného nerezového roštu 37 x 54 cm
- Rozmery štandardného 1/2 nerezového roštu 37 x 27 cm