Konvektomat MYCHEF Cook UP 10GN1/1

Špeciálny konvektomat na najpresnejšie varenie a s ľahko použiteľným ovládacím panelom.
KAPACITA: 10 x 1/1 GN
ROZMERY: Šírka: 760 mm, Hĺbka: 710 mm, Výška: 1022 mm
VZDIALENOSŤ MEDZI ZÁSUVMI: 68 mm
VÝKON (KW): 18,6 kW
NAPÄTIE (V / Ph / Hz): 400 / 3L + N / 50-60
ODPORÚČANÝ POČET JEDÁL DENNE: 80 - 160

ŠTANDARDNÉ VYBAVENIE
- 3 režimy varenia:
Konvekcia (od 30 ° do 260 ° C)
Zmiešané: konvekcia + para (od 30 ° do 260 ° C)
Nasýtená para (od 30 ° do 130 ° C)
- Výroba pary s priamym vstrekovaním
- SteamOut. Odstránenie vlhkosti z varnej komory
- Fan Plus. Homogénnejšie varenie vďaka 2-stupňovým obojsmerným turbínam
- Automatické predhrievanie. Ultra rýchle predhrievanie
- Manuálna regenerácia
- C-LIŠTY s ľahko čistiteľným systémom proti prevráteniu
- LED dotiková obrazovka
- Vizuálna a akustická signalizácia ukončenia varenia
- LED osvetlenie komory
- Nízkoemisné dvojité sklenené dvere, skladacie a ľahko sa čistia
- Vysoko odolná varná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 so zaoblenými hranami, úplne zváraná a s integrovaným odtokom
- Zberač vody s automatickým vyprázdňovaním aj pri otvorených dverách
- Rukoväť a plastové komponenty s antibakteriálnou úpravou
- Ochrana IPX5 proti striekajúcej vode a vodným lúčom

DOPLNKOVÉ VYBAVENIE
- WiFi pripojenie. Obsahuje:
· CLOUD. Vytvorte, uložte alebo upravte recepty a pošlite ich do svojho konvektomatu
· Diaľkové ovládanie rúry zo smartfónu alebo tabletu
· Hlasové ovládanie rúry kompatibilné s domovskou stránkou Google
- Otváranie ľavých dverí
- Napätie 230 / L + N / 50-60
- Napätie 230 / 3L / 50-60