Konvektomat MYCHEF iCOOK - elektrický 10GN 1/1

RRP (samočistiaci systém MyCare v cene + Wi-Fi v cene)
Ohrev: elektrický
Kapacita: GN 10 x 1/1 GN
Celkové rozmery: (šírka x hĺbka x výška) 760 x 725 x 1020 mm
Hmotnosť: 112 kg
Odporúčané pre (n) porcií za deň: 80-160
Vzdialenosť medzi zásuvmi: 68 mm
Elektrický výkon: 18,6 kW
Napätie (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60
3 režimy varenia: Teplovzdušné (od 30 °C do 280 °C) / Zmiešané: prúdenie vzduchu + para (od 30 °C do 280 °C) / Nasýtená para (od 30 °C do 130 °C)
Predhrievanie a ochladzovanie. Automatické predhrievanie alebo chladenie varnej komory SmartWind.
Rýchlejšie, úplne homogénne varenie s inteligentným systémom riadenia, ktorý reguluje smer otáčania turbíny a jej rýchlosti - 4 rýchlosti
MultiSteam. Patentovaná technológia dvojitého vstrekovania pary
SmartClima Plus. Inteligentný senzorový systém, ktorý upravuje energiu a vlhkosť v komore podľa druhu a množstva potravín
DryOut Plus. Aktívne odsávanie vlhkosti z varnej komory pomocou nízkotlakovej technológie. Chrumkavé, zlaté, ultrarýchle a dokonalé výsledky technológie. Chrumkavé, zlaté, ultrarýchle a dokonalé výsledky.
MySmartCooking. Inteligentný systém varenia. Vyberte si produkt, typ pečenia, upravte veľkosť, zhnednutie a bodové nastavenie a rúra to urobí vypočítajte parametre pre dokonalý výsledok.
Viacúrovňové. Riadi nezávislé varenie s rôznymi časmi dokončenia, ideálne pre reštaurácie à la carte
Práve včas. Synchronizuje vkladanie podnosov, aby boli všetky jedlá pripravené súčasne, ideálne pre menu
Wi-Fi pripojenie so vzdialenou aktualizáciou softvéru zariadenia
MyCloud. Zostaňte v spojení so svojou rúrou pomocou smartfónu alebo tabletu. Zobrazte stav varenia, vytvorte a uložte recepty odkiaľkoľvek a odošlite ich do vašej rúry alebo si pozrite knihu receptov, ktorá sa neustále aktualizuje.
Programy + fázy varenia v každom programe 400 + 10 400 + 10
FastMenu. Vytvorte si obrazovku s rýchlym prístupom len s programami a funkciami podľa vášho výberu
Kontrola varenia. Prehľad dennej, mesačnej alebo ročnej spotreby
Nočná hliadka. Automaticky pokračuje vo varení cez noc presne tam, kde sa zastavilo v prípade výpadku prúdu
MyCare. Automatický inteligentný čistiaci systém, s detekciou stupňa znečistenia a automatickým varovaním 4 stupne + oplach 4 stupne + oplach
Viacbodová vnútorná sonda
C-koľajnice s ľahko čistiteľným systémom proti prevráteniu
10-palcový TFT dotykový displej
Aktualizácie zariadenia na pripojenie USB a zaznamenávanie údajov HACCP
Viditeľné a zvukové upozornenie na dokončenie varenia
LED osvetlenie. Minimálna spotreba a maximálna výdrž
Nízkoemisné dvierka s trojitým sklom, pántové a ľahko sa čistia
Vysoko odolná varná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10, celozvarená so zaoblenými hranami (odtok cez integrovaný sifón)
Automatický odvodňovací systém funguje aj pri otvorených dverách
Rukoväť a plastové komponenty majú antibakteriálnu úpravu
Ochrana na úrovni IPX5 proti striekajúcej vode a tryskajúcej vode