Konvektomat Fagor CONCEPT 20 GN 1/1

- riadenie funkcií pomocou tlačidiel a ovládačov + dva gombíky "Scroll" (Ruleta)
- režimy varenia
- modely elektrické - para, zmiešaný, regenerácia a teplovzdušný (do 300 ºC)
- možnosť predhriatie varnej komory
- 3 rýchlosti turbíny - 2 výkony ohrevu
- vpichovacia viacbodová ihla pre meranie teploty v jadre pokrmu
- systém Cool-Down rýchleho ochladenia varnej komory
- systém "auto-reverse" pre zmenu smeru otáčok ventilátora
- systém rýchleho uzatvárania dverí
- systém detekcie chýb
- systém kontroly správnosti funkcie hlavných súčastí - pomocou ovládacieho panela
- ochrana IPX-5
- kapacita 20 GN 1/1 - 40 GN 1/2
- výkon 38,4 kW
- šírka 929 mm
- hĺbka 964 mm
- výška 1841 mm
- napätie 400 V - 3N
PRÍSLUŠENSTVO:
- závesná sprcha
- s vstavanými bočnicami pre zasúvanie GN
- zavážací vozík nie je možné umiestniť do konvektomatu s vstavanými bočnicami